Блинчики с банановой начинкой и шоколадом. Блины с бананом и шоколадом рецепт
Вот и пришла долгожданная Масленица! Чувствуешь, как вокруг со всех сторон витают аппетитные ароматы выпечки? Каждая хозяйка старается напечь как можно больше традиционного угощения - блины на молоке, на кефире, на воде, на пиве и еще масса рецептов.
Простой, быстрый и сытный завтрак может превратиться в настоящий праздник для твоего любимого гурмана, если ты приготовишь ему блины с бананом и шоколадом и подашь с чашечкой дымящегося свежесваренного кофе.
Такой завтрак готовится очень быстро - ведь даже для начинающей хозяйки не представляет никакой сложности пожарить . А с бананом и шоколадом это блюдо превращается в удивительный десерт! Попробуй!
Рецепт блинов на молоке с бананом и шоколадом - ингредиенты:
- 500 мл молока,
- 2 яйца,
- 150 г муки,
- 1 ст. ложка сахара,
- 1 ч. ложка разрыхлителя,
- 1 банан,
- 100 г черного шоколада,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- щепотка соли.
Рецепт блинов пошагово:
- Шоколад поломай и растопи на водяной бане. Добавь в шоколад 3 ст. ложки теплого молока и перемешай.
- Яйца взбей с сахаром. Влей оставшееся молоко, добавь просеянную муку с разрыхлителем и солью и перемешай.
- На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, налей половником тесто и круговыми движениями помоги ему распределиться по всей поверхности сковороды. Выпекай блины до золотистого состояния с обеих сторон.
- Банан мелко порежь.
- На готовые блины выложи банановую начинку, полей растопленным шоколадом, сверни блины трубочкой или конвертом и сверху еще полей тонкой струйкой шоколада.
- Блины с бананом и шоколадом подавай горячими.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Смотри видеорецепт тыквенных блинов:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net
Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Поделись в социальных сетях
Теги
Блины с бананом и шоколадом рецепт блины с бананом и шоколадом фото рецепт блинов рецепт блинова блины на молоке рецепт блины рецепт с фото рецепт блинова на молоке рецепт тонких блинов рецепт блинов на воде блины на молоке рецепт с фото блины на кефире рецепт рецепт блинов пошагово блины рецепт с фото пошагово пошаговый рецепт блинов блины на молоке рецепт тонкие рецепт блинов с дырочкам блины пошаговый рецепт с фото
Со времен наших предков блины являются достойным представителем на столе в каждом доме. Это блюдо подается как отдельно, так и с разными начинками. Дальше речь пойдет о вкуснейшем блюде блины с бананом и шоколадом.
В чём прелесть такого продукта, как банан
Питательная ценность этого фрукта высока — 100 г спелого лакомства содержит 200Ккал, а сушеные фрукты в свою очередь имеют в составе 300 Ккал. То есть, если в завтрак включать жёлтый кладезь витаминов, то энергии точно хватит до обеда!
Несмотря на это бананы в своем составе содержат много клетчатки, большое количество витамина РР, аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, различных ферментов, микроэлементов и аскорбиновой кислоты.
А что можно сказать о чёрной сладости из какао бобов. Тысячи сладкоежек предпочитают эту сладость другим десертам. Уже давно известно, что лакомство из какао очень полезно для организма человека.
Пищевая ценность видов шоколада
- Состав молочной сладости: сахар 35%, какао 15% и молочный порошок 20%. Если смотреть на содержание жиров, углеводов и белков 35,7 г., 52,4 г, 6,9 г на 100 г шоколада соответственно. Тут есть витамины В 1 и В 2, а также Na, F, K, Ca, Mg, Fe;
- Состав горького лакомства: Если смотреть на содержание жиров, углеводов и белков 48,2 г., 35,4 г, 6,2 г на 100 г шоколада соответственно. В данном виде шоколада есть витамины РР, В 1 и В 2, а также F, K, Ca, Mg, Fe;
- Состав белого деликатеса: Если смотреть на содержание жиров, углеводов и белков 34 г., 56 г г, 6 г на 100 г шоколада соответственно. В данном виде шоколада есть витамины В 1 и В 2, а также Na, F, K, Ca, Mg, Fe.
Польза белого шоколада довольно таки противоречива, так как вся польза шоколада зависит от наличия в составе тертого какао. Несмотря на это эта разновидность шоколада в своем составе содержит какао масло, благодаря которому организм обогащается витамином Е, линоленовой, стеариновой, олеиновой и арахиновой кислотами.
Видео приготовления блинов с бананом и шоколадом
httpss://youtu.be/a53p2YS3cVE
Рецепт блинов с бананом и шоколадом без соды
Ингредиенты для теста:
- молоко 500 мл;
- яйца средние 3 шт.;
- мука один стакан 200 г;
- растительное или сливочное маслице 2 ст. ложки + 100 г для смазывания готовых блинов;
- какао 3 ст. ложки;
- сахар 2 ст. ложки;
- соль 0,5 ч. ложки.
Ингредиенты для начинки:
- 4 средних банана или 2 больших;
- плитки шоколада 100 г.
Перед началом жарки блинов нужно подготовить необходимые ингредиенты. Для более лучшего приготовления блинного теста все ингредиенты необходимо вытащить из холодильника, что бы они были все комнатной температуры. В блинном тесте можно использовать масло сливочное, которое придаст готовым готовому блюду сливочный вкус и румяность, а также обычное рафинированное масло без запаха.
Перед тем, как смешивать блинное тесто необходимо вымыть яйца и вбить их в глубокую миску. Смело добавляем соль и сахар и быстро работаем венчиком для получения пены — соль и сахар полностью должны раствориться. Это будет залогом вкусового бесподобства будущего блюда.
В предварительно подготовленную смесь из яиц важно добавить растительное масло часть молока и тщательно перемешиваем, так как если вылить всё молоко сразу в тесте из-за плохого промешивания могут образоваться комочки, что приведет к дополнительным действиям. Процеживать получившуюся смесь нужно от комочков.
В полученную массу добавьте какао тщательно перемешиваем до однородной консистенции, просеиваем часть муки, что помогает насытить муку кислородом, а он в свою очередь придаст пышность тесту. Тщательно перемешиваем блинную массу, что бы не было комочков.
После проделанного у вас получиться густое тесто и в него необходимо добавить оставшееся молоко и муку. Тогда масса для выпекания получиться оптимальной.
Предварительно растопленное и остуженное сливочное масло вливаем в тесто и тщательно перемешиваем. После всего проделанного у вас должно получиться тесто по консистенции напоминающей густые сливки.
Для того что бы понять правильной ли консистенции у вас тесто из него необходимо поджарить парочку румяных кругляшков. При слишком густом тесте его можно разбавить молоком, а если оно окажется изрядно жидким, то добавьте муку — осталось лишь тщательно перемешать.
Перед началом жарки нужно разогреть сковороду. Поверхность утвари следует смазать, чтобы блинная смесь не прилипала. В дальнейшем этого не понадобиться. Чтобы смесь не прилипала к сковороде, должно хватить того масла, что мы добавили в получившуюся массу для выпекания, но, если его таки не хватит, смазывайте поверхность утвари после каждого нового использования.
Жарьте блинчики привычным для вас способом. Только помните одно, что теста необходимо брать не много что бы искушать тонких блинов с бананом. Выкладываете блинчики на плоскую тарелку каждый блинчик смазывайте сливочным маслом.
Помните, что перед тем как наливать следующий блинчик, необходимо сильно нагреть сковородку.
Бананово-шоколадная начинка для блинов без масла
Для приготовления начинки вам не обойтись без того, что нужно растопить шоколад на водяной бане.
Банан очистить и мелко порезать. Сложив их в глубокую емкость, теперь можно взбить блендером измельчённый фрукт до пюре. Этот рецепт начинки будет без сливочного масла, но если вы любите более жирные, то можете его включить в состав.
Дальше собираем блинчики с бананом и шоколадом. Берем ложку бананового пюре и размазываем по готовому лакомству, затем заворачиваем привычным для вас способом и выкладываем на тарелку. Если вы предпочитаете менее сладкие блинчики с бананом, то шоколадом можете их не поливать.
Как приготовить блинный торт с бананом и шоколадом
Из приготовленных блинов легко получиться блинный торт с бананом и шоколадом. Для любителей сладкого, кладем на низ в качестве основы торта блин, смазываем шоколадом при помощи кондитерской кисточки, кладем на него банановое пюре и размазываем по так называемому коржу, и так делаем пока не закончиться начинка. Верхний слой обильно поливаем шоколадом и подаем на стол.
Можно экспериментировать с другими кремами и фруктами в качестве пропитки торта. А если залить верх получившегося сладкого блюда ганашем – то получиться очень сладко! Не бойтесь экспериментировать и радовать своих близких самодельными лакомствами!
Продукты, входящие в предложенное блюдо очень полезны. При этом, каждый по отдельности, но если брать все их в совокупности, то это просто кладезь необходимых для хорошего самочувствия веществ.
Такое блюдо полезно кушать на завтрак, потому что составляющие обладают калорийностью, а значит – питательностью.
Главное, как известно во всем знать меру. Должно получиться очень вкусно и питательно. Особенно получившийся сладкий деликатес придётся по вкусу детям. Успешных кулинарных начинаний и приятного аппетита!
Даже самые обычные блинчики могут превратиться в настоящее гурманское лакомство, если подобрать к ним оригинальную начинку.
Для этого совсем не обязательно, чтобы продукты были дорогими, примером служит рецепт, как приготовить блины с бананом и шоколадом – простой десерт, но с очень нежным вкусом. Такую выпечку с удовольствием съедят и дети, и взрослые, а в их приготовлении нет ничего сложного, вы быстро справитесь, даже если впервые делаете подобное блюдо.
Блины с бананом и шоколадом: рецепт без соды
Ингредиенты для теста
- — 300 мл + -
- — 2 шт. + -
- — 150 г + -
- — 1 щепотка + -
- — 3 ст.л. + -
- — 3 ст.л. + -
Продукты для начинки
- Банан — 2-3 шт. + -
- Плиточный шоколад (тёмный или молочный) — 2 шт. + -
- — 50-70 г + -
Как приготовить вкусные блины с начинкой из банана и шоколада
Наверняка вы знаете, что тестовая основа для блинов очень разнообразна. Существуют сотни рецептов, как приготовить тесто для домашних блинчиков. Но мы рассмотрим тот вариант теста, который лучше всего подходит для заворачивания в него всевозможных начинок.
Особенность этой тестовой смеси в том, что в нее не добавляется сода, и блины получаются почти без дырочек – это то, что нужно, чтобы не вытекала начинка.
Замешиваем тесто на блины без соды
- Теплое молоко переливаем в глубокую миску или кастрюлю, вбиваем в него яйца, добавляем соль, сахар и перемешиваем все продукты с помощью венчика или миксера.
- Понемногу всыпаем муку, постоянно при этом помешивая массу. Взбиваем тесто до тех пор, пока не растворятся все комочки.
- В конце вливаем растительное масло и еще раз все перемешиваем — тесто готово к выпеканию.
Выпекаем блины на сковороде
- Готовятся блины на раскаленной сковороде, смазанной небольшим количеством подсолнечного или сливочного масла, по 1-1,5 минуты с каждой стороны.
- Если сковородка сильно нагрета — пеките блинчики от 30 секунд до 1 минуты с одной стороны.
Старайтесь выливать на дно немного теста, чтобы блинчики получались тонкими.
Готовим шоколадно-банановую начинку для блинов
- Банан очистите и порежьте тонкими кружочками.
- Одну плитку шоколада натрите на терке.
- В серединку каждого налистника выложите несколько долек банана, посыпьте их шоколадом и заверните конвертиком.
Можете заворачивать и трубочкой, в этом случае начинка ложится на край листа.
- Сложите блинчики на лист или тарелку и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут или в микроволновку на 2-3 минуты, чтобы шоколад немного расплавился, а банан размягчился.
- Когда закончите с начинкой — вторую плитку шоколада поломайте на кусочки, сложите в металлическую емкость и поставьте на медленный огонь.
- Как только шоколад начнет таять, бросьте в него сливочное масло и тщательно перемешайте. Когда масса станет единой, снимите емкость с огня.
- Дайте глазури немного остыть, затем с помощью ложки полейте ею сверху ваш десерт.
Так, блинчики с бананом и шоколадом будут не только очень вкусными, но и невероятно аппетитными и красивыми на вид.
Два видеорецепта теста для блинов от шеф повара нашего сайта
У Поваренка есть множество проверенных рецептов блинчиков, которые вы можете найти в видео или на нашем сайте.
Бананово-шоколадная начинка для блинов без масла
Есть еще один оригинальный способ, как можно завернуть начинку в испечённые налистники — заворачивание рулетом. Десертное блюдо украсит собою любой праздничный стол и порадует ваших домочадцев в будние дни.
Ингредиенты
- Банан – 3-4 шт.;
- Шоколад плиточный – 1 шт.
Приготовление банановой начинки с шоколадом для блинов
- Плитку шоколада покрошите и растопите на огне.
- Бананы почистите и разрежьте каждый на 2-3 части.
- Каждый блинчик смажьте тонким слоем жидкого шоколада, затем кладите на край банан и заворачивайте налистник в трубочку. У вас получится рулетик с бананом внутри.
- Вы можете оставить блинчики целыми или порезать их на кружочки. В последнем случае делать это нужно не сразу: поставьте блины в холодильник на час, чтобы шоколад застыл, потом можете резать.
Такие шоколадные блинчики с бананом смотрятся очень необычно. Сверху вы также можете украсить их глазурью, посыпать тертым шоколадом, кокосовой крошкой или полить сладким сиропом/медом.
Оригинальные блины с бананом и шоколадом очень сытные. Парочка таких «биточков», съеденных на завтрак, насытят вас на 3-4 часа. Единственный минус десерта – его нельзя хранить долго, так как бананы окисляются от соприкосновения с воздухом. Но и в холодильнике блинчики также не стоит долго держать, 36 часов — и не более. Постарайтесь съесть их свежими.
Приятного аппетита!
В масленичную неделю не забываем о сладкоежках и готовим блины с бананом и шоколадом, да не простые, а с начинкой! Тесто делаем обычное, на молоке, а кусочки шоколада и бананов заворачиваем в готовые блинчики и обжариваем. Шоколад тает, бананы размягчаются, начинка получается восхитительно вкусной! Уверена, что такого вы еще не пробовали, и очень советую не откладывать этот рецепт блинов с бананом и шоколадом в долгий ящик, а приготовить в ближайшие дни. На десерт или на завтрак – как получится.
В приготовлении теста для десертных блинчиков, предназначенных для фаршировки, есть несколько особенностей. Первая – добавляем больше сахара, на вкус они будут сладкими. Вторая – отсутствие соды. Она не нужна, блинчики готовим нежные, эластичные, чтобы легко сворачивались конвертиком. Сода сушит тесто и делает блины дырчатыми. В данном случае дырочки существенный минус, через них вытечет начинка. Третья – подрумяниваем только с одной стороны, вторую лишь слегка подсушиваем. На обжаренную сторону кладем начинку, сворачиваем конвертом так, что светлая окажется снаружи. Вот ее-то мы и обжарим до красивой золотистой корочки. Кстати, для фаршировки можете испечь и вот такие , они тоже тоненькие, без дырочек.
Рецепт приготовления блинов с бананом и шоколадом
Ингредиенты:
- Теплое молоко – 350 мл;
- мука пшеничная – 160 г (полный граненый стакан с маленькой шапочкой);
- яйцо – 1 шт;
- соль мелкая – щепоть;
- сахар – 2,5-3 ст. л;
- масло подсолнечное – 2 ст. л;
Для начинки:
- Спелые сладкие бананы – 3 шт.
- шоколад молочный или горький – 100 г (стандартная плитка);
- сливочное масло – 50-70 г (для жарки).
Как приготовить блины с бананом и шоколадом
Тесто готовим как обычно: подогреваем молоко, делаем теплее комнатной температуры. Муку просеиваем сквозь мелкое сито, смешиваем с сахаром и солью. Тонкой струйкой вливаем примерно полстакана молока, размешиваем ручным венчиком. Вымешивайте тесто тщательно, пока оно густое комочки разбить намного легче. Получилась однородная густая масса, в нее вводим взбитое яйцо и снова перемешиваем. Постепенно, порциями, вводим остальное молоко, постоянно взбивая тесто венчиком. Доводим до однородности, оставляем на 15-20 минут, за это время клейковина муки разовьется, тесто немного загустеет. Ну и результат видите на фото – будет обычное блинное тесто, однородное, такое же, как мы делаем для блинов на молоке, только чуть-чуть погуще.
Блины печем на сковороде с покрытием, чтобы не прилипали. Для первой порции смазываем маслом, потом этого делать не нужно. Диаметр сковороды у меня 20 см, как раз очень удобно печь – и не сильно большие, и не совсем маленькие. С одной стороны блин подрумяниваем, печем 1-1,5 минуты, со второй только подсушиваем буквально несколько секунд. Складываем стопочкой и обязательно накрываем, иначе края подсохнут, сворачивать будет неудобно. На фото вы видите поджаренную сторону блина.
Для начинки шоколад разламываем на маленькие кусочки или режем плитку ножом (оставим несколько квадратиков для украшения). Бананы режем кружочками где-то по 1-1,5 см. толщиной. Более толстые трудно заворачивать, блины будут рваться. Кладем в центр бананы, на них шоколад. Заворачиваем как обычно, конвертом. Растапливаем масло, кладем на сковороду той стороной, где шов, иначе при нагревании конверты могут развернуться. На среднем огне обжариваем блинчики по 1-2 минуты с каждой стороны. Этого достаточно чтобы появилась румяная корочка сверху, а начинка внутри размягчилась.
Чем быстрее вы подадите обжаренные блины к столу, тем вкуснее они будут. Поэтому жарьте на двух сковородках и сразу раскладывайте по тарелкам, посыпая тертым шоколадом. Я еще и кусочки бананов добавляю, листик мяты тоже не лишним будет.
Ну вот, все готово! Никакие дополнения не нужны, блины с бананом и шоколадом вкусные без всяких добавок, разве что чашечка крепкого кофе к ним будет очень кстати.
Сладкие блинчики с бананом — очень вкусно на завтрак! Добавьте банан в тесто или приготовьте незабываемую начинку!
Для десерта хороши блины с бананами. Тесто чуть сероватое, но запах и вкус банана хорошо чувствуется. Можно есть так, а для особых сладкоежек подать со взбитыми сливками и растопленным шоколадом.
- бананы - 2 шт.
- мука - 1 1/3 ст. (175 гр.)
- сахар - 2 ст.л.
- яйца - 4 шт.
- молоко - 300 мл.
- щепотка соли
Бананы очистить от кожуры, нарезать крупными кусками и положить в миску
Измельчить нарезанные бананы блендером в однородную кашицу.
В отдельной емкости взбить яйца миксером до образования пышной пены.
Смешать взбитые яйца и банановое пюре до однородной консистенции.
Добавить просеянную муку, соль, сахар. Размешать до однородной консистенции. Старайтесь, чтобы не было комочков.
Добавить молоко. С помощью миксера или блендера приготовить однородное тесто.
Разогреть блинную сковороду, смазать маслом. Небольшое количество теста равномерно распределить по сковороде. Хоть консистенция теста не предполагает прозрачности и тонкости, старайтесь, чтобы блины не получались слишком толстые. Давайте тесту максимально равномерно растекаться по сковороде.
Выпекать до золотистого цвета с двух сторон.
Рецепт 2, пошаговый: банановые блинчики
Вкусный и быстрый десерт — блинчики с бананом! Рекомендуем попробовать.
- Сметана 100 гр
- Сахар 100 гр
- Воды 450 мл
- Растительное масло 4 ст ложки
- Мука 300 гр
- Соль 1/3 чайн ложки
- Сода 1 чайн ложка
- Банан 1 шт
Взбиваем сахар со сметаной. Добавляем воду и соль. Перемешиваем.
При желании в эти блинчики можно добавить творог.
Вливаем растительное масло. Гасим соду уксусом, добавляем в тесто.
Жарим блинчики на сковороде с двух сторон. Из этого количества теста получилось 15 блинчиков.
Блинчики готовы! Это самодостаточный десерт, нет необходимости в сладких добавках. Приятного аппетита!
Рецепт 3: тайские блинчики роти с бананом
Блинчиками их традиционно называют за их форму, схожую с русскими блинами. Однако они больше напоминают лепешку с начинкой. Начинять их можно любыми экзотическими фруктами.
- 300 г. муки
- 150 мл. воды
- 50 мл. кокосового молока (за неимением я использовала коровье)
- щепотка соли
- 1 стакан растительного масла
- 4 перезрелых банана
- сгущенное молоко
- темный шоколад
С вечера из муки, воды, молока и соли замешиваем тесто, по консистенции похожее на пельменное, но более мягкое.
Вот такое.
Отрываем по кусочку и формируем 6-8 шариков диаметром 3-4 см. Укладываем их в пластмассовый контейнер с крышкой, заливаем растительным маслом, убираем на ночь в холодильник.
Утром очищаем и нарезаем бананы. Ставим рядом с плитой. Туда же ставим сгущенное молоко с ложкой. Начинять нужно будет быстро.
Ставим самую большую сковороду на сильный огонь, слегка присыпаем солью (я делала эту процедуру перед каждым блином).
Смазываем столешницу растительным маслом (можно тем же, в котором расстаивалось тесто), выкладываемы шарик теста, превращаем в лепешечку.
А затем ладонью от центра к краям осторожно растягиваем тесто в лепешку.
Готовый блинчик выкладываем на раскаленную сковороду, в середину быстро кладем нарезанные бананы, поливаем сгущенкой.
С помощью двух деревянных лопаток сворачиваем конвертиком.
Сразу же переворачиваем на другую сторону, жарим несколько десятков секунд.
Затем переворачиваем еще несколько раз.
Когда все блинчики будут готовы, растапливаем на водяной бане шоколад.
Блинчик выкладываем на тарелку, острым (!) ножом режем на кусочки, поливаем шоколадом.
Рецепт 4: блинчики из банана и яйца (с фото)
- мука пшеничная в/сорт 240 грамм
- вода 100 миллилитров
- соль 1/3 ч. ложки
- яйцо С1 1 штука
- масло растительное б/з 60 миллилитров
Начинка для одного блина
- банан 1 штука
- яйцо 1 штука
- сгущенное молоко
- растопленный шоколад
- масло сливочное на каждый блинчик 5-10 грамм
- масло растительное (можно не использовать) для жарки
Муку просеять, собрать горкой и сделать в ней углубление. Вбить яйцо и посолить.
Влить воду, разболтать яйцо с водой и начать замес. Сначала замешиваем ложкой или вилкой. Постепенно добавляем с краев муку. Как только начинает получаться тесто, продолжаем замес рукой.
Тесто должно собраться в комок и муки не должно остаться. У всех разная мука, поэтому муки может пойти, как больше, так и меньше. Добавьте либо воду, либо муку.
Выкладываем тесто на сухой стол и продолжаем замес вручную. Замешиваем 5 минут. Муку уже не добавляем.
Тесто будет мягким, шелковистым к рукам и столу не липнет.
Я разделила тесто на 7 частей. Мне показалось это оптимальным вариантом. У вас может быть, как больше, так и меньше частей. Все зависит от способа, каким вы будете печь эти блины.
Каждый кусочек округляем.
В посуду наливаем половину растительного масла.
Каждый кусочек теста «купаем» в масле и складываем в эту же посуду.
Заливаем тесто оставшимся маслом. В этом главный секрет теста для этих блинов.
Посуду затягиваем пленкой и оставляем тесто при комнатной температуре примерно на час. На большее время или меньшее время оставлять не стоит. Иначе тесто, если его оставить на меньшее время, не успеет расслабиться и его будет тяжело растягивать. А если оставить на большее время, то тесто сильно расслабиться и будет сильно мягким, что тоже затруднит растягивание.
Банан порезать.
Яйцо помыть и добавить, разбив, к банану.
Перемешать. Это количество должно идти на один блин. У меня треть оставалась. Я добавляла к ней еще банан и яйцо и половину использовала для следующего блина.Так у меня на 7 блинов пошло 4 банана и 4 яйца.
Я выпекала (или жарила, кому как больше нравится) блины на перевернутом противне, который я поставила на газовую плиту с включенными конфорками. Противень я не смазывала, хотя по правилам это делают.
Вынимаем один кусочек теста, стол смазываем маслом. Кусочек плющим, кладем на стол и начинаем вытягивать. Работаем аккуратно.
Вытягиваем тесто в тонкий блин. Если тесто где-то и порвется, то это совсем не страшно.
В итоге у нас должно получиться вот такое тонкое тесто.
Тесто переносим на горячий противень. Кладем и разравниваем. Тесто уже начинает жариться.
В середину выливаем начинку.
Подворачиваем концы к центру и обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Огонь не должен быть большим, чтобы начинка хорошо прожарилась.
Снимаем с противня блин и смазываем сливочным маслом. Вообще-то сливочное масло добавляют при жарке, когда первый раз блин переворачивают. Но я решила все же масло при жарке совсем не добавлять.
Блинчик режем на небольшие кусочки, поливаем сгущенным молоком и растопленным шоколадом. И сразу подаем.
Рецепт 5: блинчики с бананом и шоколадом
- яйца куриные — 2 шт;
- сахар-песок — 2 ст.л.;
- соль — 0,5 ч.л.;
- молоко — 2 ст.;
- мука — 2 ст.;
- вода — 1 ст.;
- шоколад молочный — 100 гр.;
- банан — 1 шт.;
- масло растительное — 2 ст.л.
Для начала нужно приготовить блинчики, в которые и нужно заворачивать начинку из банана и шоколада. Разбить яйца и всыпать к ним соль и сахар. Хорошо взбить.
Затем добавить растительное масло и молоко, хорошо перемешать.
Затем добавить муку и тщательно перемешать, тесто получается густое как на оладьи. Затем влить стакан кипятка и тщательно перемешать.
Тесто нужно оставить примерно на час отдохнуть. Затем выпекать блины, как обычно с двух сторон.
Шоколад растопить на водяной бане до нужной консистенции, плавится он быстро и как только половина расплавилась я выключаю плиту и тщательно размешиваю шоколад до однородности.
Пока шоколад не остыл выкладываем половинку банана.
Свернуть блинчик трубочкой, украсить шоколадом и сахарной пудрой.
Детям очень нравятся такие блинчики, банан с шоколадом отлично сочетается. Вкусно и полезно.
Рецепт 6: блинчики с банановой начинкой с медом
- молоко 800 мл
- сахар 2 ст.л.
- мука 450 г
- яйцо 2 шт
- разрыхлитель или сода 1 ч.л.
- масло сливочное 4 ст.л.
- бананы 3 шт
- мед натуральный 1 ст.л.
- ванильный сахар по вкусу
В глубокую емкость (в кастрюлю, например) разбиваем 2 яйца, взбиваем миксером. Добавляем сахар, продолжаем взбивать до появления пузырьков. Добавляем муку и разрыхлитель. Количество смотрим по консистенции, должно быть как сметана. Пока что убираем тесто в сторонку.
Теперь приступаем к начинке. Готовим ингредиенты — спелые бананы (3 штуки), мед натуральный (1 стол. ложка, иначе — очень сладко), ванильный сахар, немного сливочного масла.
Готовим начинку. Обязательно делаем это ДО приготовления самих блинчиков. Для начала режем бананы кружочками, толщиной около полсантиметра. На сковороде разогреваем слив. масло, кладем мёд и ванильный сахар. Немного нагреваем смесь, выкладываем бананы. «Тушим» около 3 минут.
Теперь готовим сами блины. Перед приготовлением в тесто добавляем 3-4 ложки сливочного масла (растопленного), тогда масло наливаем только для первого блина. Так, выливаем на сковороду немного теста, поджариваем. Переворачиваем блинчик, пока он жарится со второй стороны, выкладываем начинку.
Кладем так, чтобы «уложиться» в четвертинку блина. Остальную часть можно полить сиропом, который должен был появиться при приготовлении самой начинки. Когда выложили начинку, сворачиваем наш блинчик пополам. Потом еще раз пополам. В итоге должна «остаться» четверть блинчика.
Выкладываем готовые блины на тарелку. Сверху можно полить шоколадом. Также можно подать мороженое к таким блинам. Приятного чаепития!
Рецепт 7: блинчики с бананами (пошагово)
- один стакан муки
- пара яиц
- стакан молока
- пять бананов
- сахар — 4 столовых ложки (можно и больше или меньше, как хотите)
- шепотка соли
- растительное масло
Просеила муку в тазик для теста, сделала в центре углубление и добавила в него два яйца.
Затем влила пол стакана молока, высыпала соль и сахар.
Взбила блендером до однородной массы, тесто должно получиться густым.
Влила вторую часть молока и снова взбила массу блендером.
Готовое тесто можно отставить в сторону и переходим к бананам. Их надо очистить от кожуры, порезать на кусочки и присыпать сахаром.
В оригинальном рецепте советуют бананы размять вилкой, но у меня они были плотненькими, поэтому сделать это было проблематично, я измельчила их блендером, но не совсем до состояния пюре, а чтобы в массе остались кусочки бананов.
Перекладываем банановую массу в тесто.
Еще раз взбиваем ее блендером. Если остались сильно крупные кусочки бананов, то они немного перемелятся.
Жарьте блины с двух сторон на раскаленной сковороде до золотистого цвета.
Что сказать: блины получились необычные, толстенькие с кусочками бананов внутри. Я боялась, что они не будут отставать от сковородки, но ничего подобного не было.
Не смотря на присутствие бананов в тесте и толщину блинов они переворачивались просто отлично.
Рецепт 8, простой: сладкие банановые блинчики
Вы любитель бананов? Или же любитель блинчиков? Тогда этот рецепт для вас. Да, да, именно банановые блины. Вообще блины это такое блюдо, которое можно сочетать со многими продуктами: джемы, варенья, различные фрукты и ягоды, конечно же мясо, сыр, творог, различные сиропы и соусы. А также сами блины, или панкейки можно готовить практически из половины добавок, что я перечислила.
Бананы сейчас найти не так трудно конечно же, не надо мчаться в африканские страны, чтобы сорвать заветный фрукт, главное выбирать правильные, а это без признаков какой-либо порчи, но не в зеленой кожуре, лучше в желтой-так они будут иметь более сочный вкус.
- Банан 3 шт.
- Куриное яйцо 2 шт.
- Масло сливочное 20 г
- Молоко 300 мл
- Мука пшеничная 2 ст
- Пищевая соль 10 г
- Сахар 3 ст. л.
Добавляем масло в сковороду, как только оно растает, помещаем туда наши кусочки. и обжариваем бананы до золотистой корочки.
Рецепт 9: блинчики без муки из банана и яйца
Банановые блинчики считаются блюдом из национальной кухни Таиланда. Существует множество рецептов и способов подачи данного блюда. Дети любят такие блинчики из-за их маленьких размеров и приятного бананового аромата. В качестве основы выступает кефир и яйца. Блины из яиц и банана для многих хозяек являются нетрадиционным блюдом. Рассмотрим подробнее, как приготовить блины из банана и яиц без муки.
- Банан – 2 шт.
- Кефир – 200 гр.
- Яйцо – 2 шт.
- Крахмал картофельный – 2 столовых ложки.
- Сахар – 1 столовая ложка.
- Масло подсолнечное – 3 столовых ложки (2 – в тесто, 1 – для жарки).
Нарежьте банан ломтиками, так, чтобы потом его было удобно размять в пюре.
Разомните банановые ломтики в однородное пюре. Можно использовать вилку, толкушку или погружной блендер.
Добавьте к банановому пюре яйца.
Положите сахар в емкость с банановой смесью.
Добавьте крахмал и кефир.
При помощи вилки или венчика смешайте тесто в однородную массу.
Нагретую сковородку нужно смазать растительным маслом. Лучше использовать специальную силиконовую кисточку – так удастся избежать скопления жира на поверхности.
Наливайте тесто на сковородку при помощи поварешки или глубокой ложки. Поскольку мы готовим банановые блинчики на кефире без муки – тесто получается достаточно жидким. Поэтому наливать его нужно небольшими порциями.
На сковородке сразу жарится 3 – 5 блинчиков, в зависимости от размера используемой посуды.
Когда нижний слой блинчика приобрел золотистый оттенок и зажарился – при помощи лопатки переворачиваем блинчики и зажариваем вторую сторону.
Готовые банановые блинчики, рецепт без муки который сейчас увидели, выкладываются на тарелку. Если использовано слишком много подсолнечного масла, стоит предварительно промокнуть их бумажными полотенцами – они эффективно впитывают лишний жир.
Подавать блинчики с бананом можно с кусочками бананов или с вареньем. Дети любят такие блины с бананом и яйцом без молока из-за приятного вкуса и легкой консистенции. Это прекрасный вариант для завтрака или перекуса после физической нагрузки. А добавленная при подаче на стол, банановая начинка — может сделать этот десерт настоящим праздничным блюдом.
